Un punto de venta se mide en segundos por transacción

Todos los puntos de venta hacen lo mismo. La diferencia está en cuánto tardan, y eso se nota exactamente cuando más importa.

Lo que roba segundos

• Buscar el producto escribiendo el nombre completo.
• Confirmaciones innecesarias entre pasos.
• Tener que elegir el tipo de comprobante en cada venta.
• Esperar a que imprima antes de poder empezar la siguiente.

Lo que los devuelve

Lector de código de barras. Es la mejora más barata y la que más rinde.

Accesos directos a lo más vendido. Para lo que no tiene código: pan, menú del día, granel.

Comprobante por defecto. Boleta salvo que pidan factura. Preguntar siempre cuesta segundos en cada venta.

Teclado en vez de ratón. Quien lleva tiempo en caja va más rápido con teclas.

El cierre de caja

Es el otro momento crítico. Un cierre que exige contar y cuadrar a mano alarga el día de quien cierra. Que el sistema diga cuánto debería haber por medio de pago convierte quince minutos en dos.

La prueba

Cronometrar diez ventas reales en hora punta. Si la media pasa de cuarenta segundos para una venta simple, hay algo que ajustar, y casi siempre está en la lista de arriba.